CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE

DIPLOMA DI GRAN MENZIONE

International Wine Competition

35° VINITALY 2001

1 cartone da 6 bott. Lt.0,750. alcool 15°

Vino rosso secco ottenuto esclusivamente da grappoli di uve selezionate (Corvinone Veronese 65%, Rondinella 30%, Cabernet, Sangiovese, Oseleta, Croatina, e Dindarella insieme 5%) fatti appassire per più di 5 mesi su arelle e in plateuax di legno. L'Amarone si affina per 3-4 anni in piccole botti di legno di rovere e 1 anno in bottiglia. E' un vino di lungo invecchiamento (anche 30 anni). Colore rosso granato, profumo intenso, persistente, penetrante, con sentori di frutta secca, mandorla e incenso. Il sapore è robusto, corposo, vellutato e con note floreali. Si sposa a piatti importanti di cacciagione e di arrosti di piuma e pelo. E' insuperabile con formaggi stagionati come il grana.

packages in crt of 6 bottles of 0,750 Liter each. Alcohol 15°

Red dry wine made from 100% selected grapes (Corvinone Veronese 65%, Rondinella 30%, Cabernet, Sangiovese, Oseleta, Croatina and Dindarella together 5%) made dried into wood crates and on typical beds of bamboo for at least 5 months long. Aging in little oak barrel for 3-4 years long and 1 year in bottle. This great wine improves with age until 30 years. Tasting notes: Colour: deep red nearly garnet red On the nose: intense and persistent perfume of dried fruit, almond, with hints of spicy incense On the palate: full-bodied, long-lived. Floral and fruit elements Well wedded to roast beef, stewed beef, jugged hare, venison etc. Great with seasoned cheese like Parmesan.